HOME» ファーム便り
ファーム便り
当店で取り扱っている野菜や果物は、生のままお召し上がりいただき、素材そのものの味や香りをお楽しみいただくのが一番ですが、手を加えていただくことで違った味をお楽しみいただくこともできます。
こちらでは実際に発送する際に同封している「ファーム便り」の内容を掲載いたします。
お買い上げいただいた商品をお楽しみいただくためのレシピなどが掲載されたものになります。
是非こちらも一度ご覧ください。
2023年7月のファーム便り
★干大根のハリハリ漬け
【材料】
干大根30g、大葉2枚
Ａ｛醤油・砂糖・酢 各大さじ1｝
【作り方】
・Aの調味料をボールに入れよく混ぜて干大根を入れる。
・調味料がからむように時々混ぜてしばらくなじませれば完成。
お酢は柑橘系の絞り汁でもいいです。
1人分 約67キロカロリー、脂質0.1g、塩分1.2g
★人参のグラッセ
【材料】
ミニ人参10本、葉っぱ少々 （なければ青菜でもよい）
A｛薄口醤油・砂糖 各小さじ1/2｝
【作り方】
・人参の皮をむいて、上と下をカット。
・小鍋に人参を入れ1㎝上まで水を入れて沸騰1分であく抜きが終了。
・お湯をこぼして、再度小鍋に人参が浸るくらいの水を入れてAの調味料を加えて煮詰めれば完成。
・最後はこげない様に転がして水分を飛ばす。
1人分 約41キロカロリー、脂質0.1g、塩分0.2g
CONTENTS
CATEGORY
