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山菜をいただきます

山菜をいただきます

  山菜の食べ方って意外にわからない。

                               これからの季節「イタドリ」がコリコリして絶品。
   
                              、居酒屋さんの突き出しにも出るから、
              
                               名前ぐらいは聞いたことがあるかも。

                              塩付けした「イタドリ」は

                              ①ボールに水を張りその中にイタドリを入れ                            

                               2時間くらい水に浸し塩抜きする。

                              ②しっかり絞って、フライパンツナ缶、醤油大さじ1を

                               入れ炒め合わせれば完成。
       
                              ③コーンを入れるとさらにおいしい。

                               3月からの玉手箱セットに入ります。

2024-02-28 17:49:18

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