【ステックブロッコリー】
頂点の花蕾が５００円玉サイズに成長したら収穫。
周りの脇芽の成長を待って順に収穫。
長い茎も甘くておいしい。
アスパラガスに似た食感。短時間の過熱で
美味しくいただけます。
ビタミンCやβーカロテンが豊富。

■宮崎野菜の産地直送ならvegetableふぁ～む堀口にお任せください
店舗名：公式通販サイト「vegetableふぁ～む堀口」
代表者：堀口 豊子
所在地：〒889-3532　宮崎県串間市大字大平3064
℡090-9697‐0653
メールアドレス：info@yuukiyasai.com
営業時間：9:00～17:30
定休日：不定期　年末年始
 

2026-02-16 20:48:37

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【サラダほうれん草】

サラダには赤軸のほうれん草もありますが、
白軸のほうれん草も最近は出回るようになりました。
葉が柔らかく苦みやえぐみがほとんどなくサクサク食感。
生食することで栄養面も優れています。
水に溶けやすいビタミンＣや鉄分・葉酸等の
栄養素も逃さず効率的に摂取できます。

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定休日：不定期　年末年始


 

2026-02-07 20:24:30

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梅のピンクの蕾がいっぱい付きました。

寒さが厳しくなければ、ちゃんと実が
付いて大きくなってくれるでしょう。
楽しみです。

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2026-02-01 19:52:29

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「人参の霜よけ」
霜よけビニールの穴から写真
５列に並んだ人参がすくすくと育っています。
種をまいて、根が伸び始めたころ、
1穴２本に間引いた。

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2026-01-27 20:52:54

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「サラダ菊菜」
ハウスでは、柔らかな葉っぱが伸びてきました。
サラダでぜひｔあべてもらいたい野菜のひとつです。
菊菜（春菊）は生で食べると、熱に弱いビタミンCやカリウム
等の栄養素を効率的に摂取でき、特有の苦みや香りが
和らいでシャキシャキとした食感を楽しんでいただけます。

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2026-01-24 20:19:52

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「山の芋」の収穫を終えた畑
11月に収穫した畑には、山の芋の根っこが隣の畝迄伸びている。
次の作物を作るのには、この根っこを根気よく取り除く作業が必要。
網の左右を３回程耕し、牡蠣殻石灰を振り、更に耕し、酸度の調整をする。
平に整地して最低２週間後に堆肥を入れる。
 
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2026-01-22 07:57:08

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「梅の花」
直売所横の梅の木が花をつけました。
中・小梅が収穫できるのは5月末かな。
夏場のおにぎりにはかかせない梅干し
を漬けるのが楽しみ。

2026-01-19 20:09:49

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野菜直売所
「新鮮野菜直売所」の張り紙張替え
売の字が小さく控えめの販売表示と
なりました。

直売所の後ろには、野菜育成ハウスがあり
直ぐに補充が可能。

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張り紙

2026-01-16 20:08:39

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【無人直売所】
BOXにはステックブロッコリー等冷やしておく野菜。
小夏・や山の芋・むかご・トマト・子持ち高菜・キャベツ等
がならんで並んでいる様子。
畑仕事をしているので、早朝に並べて、夕方回収。
ハウスの管理があるので、ちょくちょく覗ける。

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2026-01-12 19:46:46

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【子持ち高菜のいためも炒め物】

ほろ苦さとコリコリ感が新鮮です。
　　
材料　子持ち高菜1袋、玉ねぎ1玉、さつまいも1本、生姜少々
　　　　ごま油、醤油、ザラメ各大さじ１
作り方

①子持ち高菜はよく洗い半分にカットする。　
②玉ねぎ・生姜はお好みの大きさにカットする。
③さつまいもは5㎝に細長くカットする。
④フライパンにごま油①②③を入れて炒める。
⑤途中水を足しながら蒸し焼きにする。
※お酒のあてにもピッタリおすすめ。

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2026-01-08 12:56:16

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